Креветки в кокосовом молоке

Креветки и рис являются пожалуй основными ингредиентами в тайской кухне. Сегодня мы приготовим креветки в кокосом молоке с добавлением карри.
Для приготовления этого блюда нам понадобится:

• 450 гр. Креветки
• 2 ст.л. Сливочное масло
• 300 мл Кокосовое молоко
• 2 ст.л. Мед
• 2 стакана Рис
• 1 штука Лайм

• Приготовьте рис по инструкции на упаковке
  
• Растопить масло и обжарить на нем креветки.
  
• Отложить креветки и на том же масле обжарить лук. Затем добавить карри и кокосовое молоко. Хорошо размешиваем. У нас было острое карри, если у вас обычное, но в этом месте можно добавить немного перчика чили. Выжимаем сок 1 лайма и добавляем мед. Минуту кипятим.
  
• В полученный соус возвращаем креветки. Прогреваем еще минуту.
  Креветки готовы. Красиво сервируем поверх риса и подаем к столу
  
• В полученный соус возвращаем креветки. Прогреваем еще минуту
  Креветки готовы. Красиво сервируем поверх риса и подаем к столу