Жареная свинина с листьями базилика
Жареная свинина с листьями базилика
Ингредиенты:

  • зубчиков чеснока7 шт
  • красный и зеленый острый перец4шт
  • растительное масло2ст ложки
  • соевый соус2 ст ложки
  • свинина1 кг
  • устричный соус2 ст ложки
  • столовый уксус4ст ложки
  • базилик1 пучок

Ингридиенты для свинины с базиликом
Инструкция:

  • Свинину порезать на небольшие кусочки. Пол литра воды доведите до кипения, добавьте 2 столовые ложки морской соли и 3 столовые ложки столового уксуса (10%). Отворить свинину в течении 10-15 минут. Остудите свинину, добавьте 2 ст ложки морской соли и 1 ст ложку уксусу, отложите на 10-15 минут.
  • Поджарьте чеснок и перец до золотистого цвета, добавьте свинину, соевый и устричный соусы и прожарьте свинину до готовности.
    обжариваем чеснок с перцем
  • За несколько минут до готовности добавьте базилик (немного оставив для сервировки)
    жареная свинина с базиликом
  • Подавать к столу лучше всего с рисом украсив оставшимся базиликом
Вес блюда составит 1 килограмм

Блюдо рассчитано на 4 человек. Категория блюда — второе

тайская кухня

Жареная свинина с листьями базилика


5 комментарий

  1. Алексей Atlanta Travel
    Ответить

    Беру на вооружение — люблю простые рецепты мяса 😉

    И вопрос — не слишком соленым получается мясо? При наличии соусов обязательно ли добавлять соль?

    Спасибо.

    • densa
      Ответить

      На мой вкус соли нормально. Если боитесь пересолить можно ее уменьшить

  2. Галина Шефер
    Ответить

    Свинину люблю! Рецепт очень аппетитный. Попробую приготовить. Правда, устричного соуса у меня нет. Но, думаю, и без него будет очень вкусно! Спасибо за рецепт!

  3. Олли
    Ответить

    А запахи соусов не перебивают базилик?

    • densa
      Ответить

      да, базилик лишь немного чувствуется

Ответить

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML тэги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Закрыть