Жареный рис с курицей
Готовим жареный рис с курицей (Fried rice with chicken) по тайски. Для приготовления этого блюда понадобится:
- 3 столовые ложки растительного масла
- 5 зубчиков чеснока
- половина куриной грудки
- 1 стакан порезанного ананаса
- 1,5 стакана риса
- 1 чайная ложка соли
- половина чайной ложки сахара
- щепотка красного перца
- зелень для украшения
Отвариваем рис до полуготовности. В сковороде разогреваем подсолнечное масло и обжариваем в нем чеснок до золотистого цвета. Куриную грудку режем на небольшие кусочки. Добавляем курицу и обжариваем ее.
Убираем чеснок, добавляем ананас и отваренный до полуготовности рис, обжариваем несколько минут
Добавляем соль и сахар. Обжариваем еще несколько минут и все блюдо готово.
Готовое блюдо украшаем зеленью и все жареный рис с курицей по тайски готов.
Приятного аппетита.
У меня вопрос: ананас свежий или можно консервированный?Мы ж всё-таки в России живём,ананасы на деревьях не выращиваем,извините.
не выращиваем, но у нас (в России) продаются свежине ананасы. В этом рецепте я использовал консервированные
Обязательно попробую. А ты не знаешь рецепт риса с помидорами? Мы в БигСи часто покупали. Жареный рис с луком, чесноком и помидорами. Я дома пробовала делать, что-то не такой получается. Может там приправа какая-нибудь?
у меня есть книжка с рецептами только жареного риса, не нашел. Только в одном есть черри, но их там мало, в основном рис и крабовое мясо
в интернете вот чего нашел
In a pot bring water to boil and add rice. Cook for ten minutes and pour off water. Let rice cool down.
Dice onions and tomotoes, cut spring onions into 2 cm long pieces.
Heat oil in a wok or a pan and add onions. Stir-fry onions until golden.
Add ospring onions and tomatoes and continue to stir-fry.
Stir in rice and heat.
Season with fish sauce, ketchup and sugar.
Спасибо, попробую. Я раньше думала, что надо делать, как на турецкий плов: сначала обжарить рис, потом помидоры добавить и потом в него влить воду. Но что-то не то получилось.