Острый салат с кальмарами, по-тайски звучит как Yum Pla Muk. Очень легкий салат, минимум калорий и прост в приготовлении.

Острый салат с кальмарами

Острый салат с кальмарами тайцы называют Юм Пла Мук (Yum Pla Muk) диетический салат, очень просто в приготовлении и весьма вкусный

игридиенты для осторого салата с кальмарами

Для приготовления Spicy Squid Salad потребуется

— Очищенные кальмары 500 г
— 1 головка красного лука
— зеленый лук
— несколько помидор черри
— свежий кориандр
— 10г листьев мяты
— листья салата
— 2 перчика чили
— 2 зубчика чеснока
— 60 мл свежевыжатого лаймного сока
— 2 ст.л. рыбного соуса
— 1 ч. ложка сахара

Ингредиентов много, но пусть вас это не пугает, главное все подготовить, сам процесс приготовления пойдет быстро. У нас кальмары были вместе с щупальцами, то что на фото это именно они, а не осьминожки.

резаные кальмары

Кальмары режем на небольшие кусочки, у нас кальмары были очень маленькие поэтому я просто порезал колечками, если у вас будут большие то порежьте на кусочки примерно 3х3 см. Сковорода нужна с антипригарным покрытием т.к. для обжарки кальмаров не используется масло. На среднем огне обжариваем кальмары постоянно помешивая, примерно 3-4 минуты.

обжариваем кальмары

Помидоры режем пополам, лук, мяту, кориандр и перчик чили разрезаем на небольшие кусочки. Смешиваем все ингредиенты и выкладываем на листья салата. Поливаем рыбным соусом и соком лайма, салат готов

Острый салат с кальмарами

Приятного аппетита


Ответить

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML тэги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Закрыть